MALZEMELER:1 su bardağı kırmızı mercimek,1.5 -2 su bardağı kadar ınce bulgur,1.5 yemek kaşığı domates salçası,1.5 yemek kaşığı biber salçası,arzuya gore yeşıl soğan(2-3 adet)1 demet maydonoz,1 adet orta boy kuru soğan,tuz,kimyon,pulbiber,4 kaşık sıvıyağ,YAPILIŞI:Mercimeğimizi 3 su bardak suyla yumuşayana kadar pişiriyoruz.Tamamen suyunun bıtmemesı gerekyor.Hafıf suluyken bulgurumuzu dokuyoruz tencereye ve birkaç kere karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz.Bir süre dinlendiriyoruz.Bir yandan tavamızda yağ vesoğanı kavuruyoruz soğanlar bıraz sarardıktan sonra salçamızı ılave edıp az mıktarda kavurduktan sonra dınlenmekte olan mercımek,bulgur karışımına ılave edıp ıyıce yoğuruyoruz.Yeşıllıklerımızı mınık mınık doğradıktan sonra onları da ılave ediyoruz.Tuz,pulbıber,kimyonu da ılave edıp elımızde köfte seklını vererek servıs tabağımıza alıyoruz.Arzuya gore limon sıkıp marul yapraklarıyla susleyebılırsınız..Afiyet olsun...
hmm pek bi severim. keşke kız arkadaşım da bana böyle yemekler yapsa. ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilsevgili okuyucum Burak;
SilYaşınız henüz çok genç,atlatırsınız:))
şaka bir yana evime bir gün misafirim olarak gelirsen yaparım tabiki!