150 gram mantar,1 adet soğan,1-2 diş sarımsak,1 çorba kaşığı domates salçası,1 çorba kaşığı bıber salçası,1 büyük bardak bulgur,1 orta boy domates,2 çorba kaşığı zeytınyağ,1 çorba kaşığı tereyağYAPILIŞI:Tenceremize yağı ve orta kuşbaşı büyüklüğünde doğranan mantarlar ilave edilir. Mantarlar suyunu saldıktan sonra ocağımız en kısık ateşe alınır ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirilir.Soğan ve sarımsaklar ilave edilir ve kavrulur.Ardından tencerenın ortasında yer açılır ve sırsaıyla domates rendesı,salça ilave edilip kavrulur.Üzerine bulgur ve 2 bardak sıcak su ilave edilip kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirilir...Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder