Sürekli aynı salata çeşitlerinden sıkılınca,farklı lezzetler aramaya başladım.Daha önceki yıllar bu salatanın bulgurlu olan çeşidini denemiştim ama kuskuslu olanını tercih ediyorum şimdilerde..Kuskus daha çabuk piştiğinden çok daha pratik.Mayhoş tatları sevenler için harika bir lezzet..Malzemeler: 1 su bardağı kuskus makarna,2 bardak şalgam suyu(acılı veya acısız),1 su bardağı mısır,5-6 adet kornişon turşu,2-3 adet taze soğan,yarım demet maydanoz,sıvıyağ,tuz,sumak,limon
Yapılışı: Kuskuslar tava veya tencereye alınır bir miktar sıvı yağ ile kavurduktan sonra şalgam suyu eklenir suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.Soğumaya bırakılır.taze soğan yeşillikler ince ince doğranır diğer malzemelerle birlikte kuskus bir kaba alınır tuzu ekşisi sumağı da ilave edildikten sonra karıştırılır. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder