Yoğurt yapımı

MALZEMELER:1 kilo süt(açık süt olursa daha iyi olur) ,1 tatlı kaşığı mayalık yoğurt,tencere,mayalamak için bir kap

YAPILIŞI:Süt bir tencereye boşaltıldıktan sona kaynatılır ve soğumaya bırakılır.Mayalık yoğurt bir miktar sütle çırpıldıktan sonra mayalanacak tencereye süte ilave edilir bir kere karıştırdıktan sonra üzeri kapatılır ve kalın havlu ya da battaniyelerle sarılır. 4-5 saat evın çok soğuk olmayan bir bolumunde bekletılır Mayalandıktan sonra alınır ve buzdolabına konulur.

Not:Ben güveç kapta mayaladım. Çok daha lezzetlı oluyor...Afiyet olsun...