MALZEMELER:500 gram tavuk(kalça kısmından yaparsanız lezzetli olur),1 adet soğan,1 adet kırmızı biber ya da 2 adet yesıl bıber,sıvıyağ,tuz,kımyon,karabiber ve pulbiber,yeterli miktarda sıvıyağ
YAPILIŞI:Kemiksiz küçük kuşbaşı doğranan tavuk etleri yıkanır ve hafıf sulu bır sekılde sacımıza koyulur.Orta ateşte tavuklar suyunu çekip kavrulmaya başlanınca yemeklik doğranan soğanlarımız, biberlerimiz ve yağ ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.Soğanlar kavrulmaya başlandığında baharatları ve tuzu da ilave edilir,ocağın altı kapatılır.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder