Pirinç pilavı (5-6 kişilik)

MALZEMELER:2 su bardağı pirinç,3 su bardağı sıcak su veya et suyu,tuz,bir iki damla limon suyu,2-3 avuç tel ya da arpa şehriye,50 gram tereyağ,1 kahve fincanına yakın sıvıyağ

YAPILIŞI:Pirinçlerimiz yarım saat ılık tuzlu suda bekletildikten sonra nişastası gidene kadar yıkanır ve süzülür.Tencerede tereyağımızı erittikten sonra sıvıyağımızı das ılave ediyoruz ardından tel şehriyeleri ilave edip kararıncaya kadar kavuruyoruz. Pirinçlerimizi de ilave edip pirinçler tel tel olana kadar kavuruyoruz.3 su bardağı sıcak suyumuzu ılave ediyoruz.(Ben yarısını tavuk suyuyla yaptım arzuya göre et suyuyla da yapabilirsiniz.)Tuzumuzu ılave ediyoruz. Kaynadıktan sonra en küçük ocağın en kısık ateşte suyu bitene kadar pişiriyoruz.(
Pişmesine yakın bir iki damla limon suyunu ilave ederseniz pilavınız hem tel tel olacaktır)
 NOT:Dondurucunuzda haşlanmış nohut bulundurursanız pilavlara çok yakışıyor.

Vişneli Kuplar

MALZEMELER:1 litre süt,4 türk kahvesi fincanı un,1 paket vanilya,1 paket kakaolu bisküvi,1 su bardağı toz şeker(Ben az şekerli yapmak istedim,arzuya göre şeker 1.5 bardak da koyulabilir)
sos:2 su bardağı vişne suyu,1 su bardağı içme suyu,1 su bardağı toz şeker,4  çorba kaşığı mısır nişastası

YAPILIŞI:kakaolu bisküvileri rondoda toz haline getirdikten sonra kuplarımıza eşit bir şekilde paylaştıralım.Bir yandan muhallebimizi hazırlayalım ve kuplara paylaştıralım.Tüm sos malzemesini tencereye alalım karıştırma teli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.Hiç bekletmeden muhallebilerin üzerine paylaştıralım.Oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabında bir gece dondurup üzerini arzuya göre vişne tanelerirle süsleyerek servise sunabilirsiniz... AFİYET OLSUN...