27 Eylül 2014 Cumartesi

Patatesli köfte

MALZEMELER:2 su bardağı köftelik bulgur,5 adet orta boy patates,1 çorba kaşığı domates salçası,1 çorba kaşığı biber salçası,sıcak su,tuz,karabiber ve kimyon

YAPILIŞI:Bulgarlar bir miktar sıcak suyla ıslıyoruz.Bir taraftan patateslerimizi haşlıyoruz.Patatesler ezilerek havanda dövülür,bulgurumuza ilave edilir salça,baharatlar ve tuz ilave edilerek iyice yoğurulur.Elimizi suya batırarark şekil verilir ve servis tabağına alınır..Bu tarifi bizimle paylaşan Çiğdem Hülya Alkış Geyik'e Teşekkür ederiz...

Eylülde hayat var...!

Okumak istediğim onca kitaplar,dergilerden takip ettiğim;kahvesini yudumlayamadığım farklı dekoruyla içinizi ısıtan İzmir'in en güzel cafeleri,komşumla henüz gercekleştiremediğimiz gezme planları,Şeydayla biraz sohbet biraz fal...
Yağmuru bekleyen Eylül ayında Platese başlamaya birkaç gün kala,yazın sıcağında kızımın hasret kaldığı parklar,toprak ve bir adet kova,kürek...Eylül'den dolayı vakit bul
amadığımız ama artık Zek ile rahatca mutfağa girip ne zamandır yapmak istediğimiz o meşhur acılı ekşili çin çorbası zamanıdır artık.Biraz ibadet biraz eğlence hepsi birarada ne çok şey varmış meğer...
Misafirlerimiz,özel günlerimizle dolu bir yazı geride bırakırken,yapmayı istediğimiz küçük küçük şeyler belki mutluluğa dair...Ne diyebilirim ki hayat böyle güzelmiş...!

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı